Poha Recipe In Hindi: Tasty And Healthy Breakfast

Poha Recipe In Hindi: पोहा भारतीय रसोई में एक लोकप्रिय और स्वादिष्ट नाश्ता है। यह राजस्थान, मध्य प्रदेश, महाराष्ट्र, गुजरात और उत्तर प्रदेश जैसे राज्यों में प्रमुख रूप से बनाया और पसंद किया जाता है। पोहा को छोटी सी चावल grains के रूप में जाना जाता है जो रेस्टोरेंट्स, और घरों में उपयोग होता है।

Health Benefits Of Poha l पोहा के पोषण लाभ

पोहा न केवल स्वादिष्ट होता है, बल्कि यह आपके शरीर के लिए बेहद फायदेमंद भी होता है। इसमें ऊर्जा, प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट्स, विटामिन और खनिजों की अच्छी मात्रा होती है। यह एक उच्च पोषक खाद्य पदार्थ है जिसमें कोई अधिकतम चर्बोहाइड्रेट्स नहीं होते हैं, लेकिन प्रकृति द्वारा प्रदान किए गए पोषक तत्वों की गहराई होती है।

Poha Recipe In Hindi l पोहा बनाने की विधि

Ingridients For Poha Recipe In Hindi l पोहा बनाने के लिए सामग्री:

• 2 कप पोहा
• 1 बड़ा प्याज, बारीक कटा हुआ
• 2 हरी मिर्च, बारीक कटी हुई
• 1 आलू, बारीक कटा हुआ
• 1/2 टीस्पून राई
• 1/2 टीस्पून हल्दी पाउडर
• 1/2 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
• 1/2 टीस्पून धनिया पाउडर
• 1 चम्मच नींबू का रस
• तेल
• नमक स्वादानुसार

विधि:

1. पहले पोहा को धो लें और ठंडा पानी से अच्छी तरह धु लें। इसके बाद, उसे साफ़ पानी में 10-15 मिनट के लिए भिगो दें।
2. एक कड़ाही में तेल गर्म करें। जब तेल गर्म हो जाए, तो उसमें राई, करी पत्ते और हींग डालें। यहां ध्यान दें कि आप ध्यान से राई के फटाफट बजने की आवाज़ सुनें, जो राई के पकने का संकेत देती है।
3. अब इसमें कटी हुई प्याज डालें और उसे सुनहरा होने तक साथ में तलें।
4. एक अच्छे गुलाबी रंग के लिए, इसमें हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और धनिया पाउडर मिलाएं। अच्छी तरह मिलाएं ताकि सभी मसाले अच्छी तरह चढ़ जाएं।
5. अब इसमें कटे हुए आलू डालें और उन्हें धीरे-धीरे पकने दें। आलू सुनहरे और पके होने चाहिए।
6. अब इसमें पोहा डालें और अच्छी तरह मिलाएं। सभी सामग्री को मिला लें और धीमी आंच पर 2-3 मिनट तक पकाएं।
7. गरमा-गर्म पोहा को एक सुंदर तरीके से सजाएं और धनिया पत्ती से सजावट करें।
8. पोहा नाश्ता तत्पर खाने के लिए तैयार है! आप इसे दही, चटनी, अचार, पपड़ी या मिस्सी के साथ परोस सकते हैं।

Different Poha Varities l विभिन्न पोहा वैरायटी

1. नॉर्थ इंडियन पोहा: इसमें उपयोग होने वाली मसालों में धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और गरम मसाले शामिल होते हैं। इसमें उबले हुए आलू भी डाले जाते हैं।
2. महाराष्ट्रियन पोहा: इसमें कांदा, लाल मिर्च, हल्दी और नारियल टुकड़ों का उपयोग होता है। इसको कोपरीपाक भी कहा जाता है।
3. गुजराती पोहा: इसमें पोहा को मूंगफली के दानों, नींबू और नारियल के टुकड़ों के साथ पकाया जाता है।
4. आलू पोहा: इसमें बस आलू और प्याज का उपयोग होता है। यह सरल और स्वादिष्ट होता है।
5. कोकोनट पोहा: इसमें नारियल, चना दाल और अदरक का उपयोग होता है। यह गर्म नाश्ता होता है।
6. स्वीट पोहा: इसमें चीनी, दूध, द्राक्षा और बादाम का उपयोग होता है। यह एक मिठाई जैसा विकल्प है जो खाने में स्वादिष्ट होता है।

Perfect match With Poha l पोहा का सही साथ

पोहा के साथ खाने के और भी कई चीजें जो पोहा के साथ एक परफेक्ट मैच बनती हैं, जो इसे और भी स्वादिष्ट बना देते हैं। पोहा के साथ खायी जाने वाली कुछ चीजें दी गयी हैं :

1. दही: दही पोहा को और भी मजेदार बनाता है। आप उसे परोसने के लिए थोड़ा पोहा ले सकते हैं और उसपर दही डालकर गर्मा-गर्म पोहा का आनंद ले सकते हैं।
2. चटनी: हरी चटनी, मेठी चटनी या इमली चटनी भी पोहा के साथ अच्छी मिलती हैं। आप इनमें से किसी भी चटनी को चढ़ाकर पोहा का स्वाद बढ़ा सकते हैं।
3. अचार: पोहा को अचार के साथ सेव करने के लिए बहुत सारे लोगों को पसंद है। आप लाल मिर्च का अचार, आम का अचार या लहसुन की चटनी के साथ पोहा का स्वाद निखार सकते हैं।
4. सांभर: सांभर पोहा के साथ एक अद्वितीय स्वाद मिलाता है। आप सांभर को पोहा के साथ परोस सकते हैं और इसे सुबह के नाश्ते का आनंद ले सकते हैं।

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Poha Near You l पोहा की दुकान

पोहा एक ऐसा व्यंजन है जिसे लोग अक्सर घर पर ही बनाते हैं। लेकिन यदि आपको खाने में पोहा का आनंद लेना पसंद है और आप नयी पोहा की दुकान के बारे में जानना चाहते हैं, तो आपके शहर में ऐसी कई ऑनलाइन प्लेटफॉर्म्स उपलब्ध होंगी जहां से आप पोहा खरीद सकते हैं। इन प्लेटफॉर्म्स पर आपको विभिन्न प्रकार के पोहा मिलेंगे और आप आसानी से उन्हें घर तक पहुंचवा सकते हैं। इससे आपको पोहा बनाने में समय बचेगा और आपको विभिन्न पोहा स्वाद का आनंद लेने का मौका मिलेगा।

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Conclusion l निष्कर्ष

पोहा एक स्वादिष्ट और पौष्टिक व्यंजन है जो अपने साथ बहुत सारे स्वाद साथियों को लेकर आता है। यह एक आसानी से बनने और तैयार करने वाला व्यंजन है जिसे आप अपने परिवार और मित्रों के साथियों के साथ बार-बार खा सकते हैं। पोहा के साथी और पोहा की दुकान से पोहा खरीदकर आप इसे और भी रुचिकर बना सकते हैं। तो आज ही घर पर यह मजेदार नाश्ता बनाएं और पोहा के स्वाद का आनंद लें!

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FAQs – Poha Recipe In Hindi

अब पोहा रेसिपी के बारे में जानने के बाद, आप इसे घर पर आसानी से बना सकेंगे और इसका स्वाद आनंद ले सकेंगे। तो आइए अपने रसोईघर में जाएं और एक दिलचस्प और स्वादिष्ट पोहा का आनंद लें!